数千年来的中医饮食文化强调全面膳食和审因用膳相结合。所谓全面膳食,正如《黄帝内经》所说的“谷肉果菜,食养尽之”,要求长期或经常在饮食内容上做到多样化,讲究荤素食、主副食以及食与饮之间的合理搭配。
另外应根据不同的体质、病情,审因用膳。中医认为,食物与药物同源,二者均属于天然产品。很多中药既是药物也是食物,难以截然分开。中医经常单纯使用食物或药物或食药结合进行营养保健,成为中医饮食保健的一大特点。食物本身有偏颇之性,有阴有阳,有热有寒,因而在食物搭配和制备方面,按照传统的中医饮食营养观,应调其偏性以保持平衡,如食用韭菜助阳类菜肴常配以蛋类滋阴之品。
我们日常生活中常吃的有许多药食同源的食品,而小编最爱的莫过于子洲黄芪。子洲黄芪生长在我国著名的“千年药乡”子洲,千百年来,它始终保持着自然状态下的生长,因其根长条直,侧根少的高品质闻名于世。
通常情况下,我会用它来煲汤或者泡水,长期服用可以可补中益气,增强免疫力等,是上等的养生保健滋补佳品。我母亲一到冬天就容易气血不足,感冒频频,她特别喜欢用黄芪与当归泡茶喝,以提高身体的御寒能力,并且效果十分显著。
与此同时,小编了解到,子洲黄芪早就在2018年被国家卫健委将黄芪列为药食同源物质名录,珍稀五年生野生天然品质更是市面上少有,如果你还没尝试过,快去买些感受一下吧!